Jartum (AFP) - La sudanesa Sawsan Mahmoud, en la capital sudanesa, donde la mayoría de las panaderías han cerrado sus puertas debido al aumento de los precios del trigo y la falta de combustible, dice que ahora ahorra el total de su salario y el salario mensual de su marido sólo para comprar pan.
Publicado el: 11/04/2026 - 15:39
Mahmoud (44 años), madre de tres hijos, dice: "La situación se ha vuelto insoportable. Redujimos la cantidad de pan que comemos y ahora lo comemos en una sola comida", y añade: "Tenemos que ahorrar 900.000 libras al mes (88 dólares) para comprarlo. Esto es casi mi salario y el de mi marido combinados".
El precio de una barra de pan en la capital sudanesa se duplicó de 250 a 500 libras (de 0,25 centavos de dólar a 0,50 centavos) durante la semana pasada, en un aumento sin precedentes. Muchas familias sudanesas ya no pueden permitírselo, mientras aumentan las advertencias internacionales sobre la posibilidad de que la hambruna se extienda por todo el país, cuyos 20 millones de habitantes padecen una grave inseguridad alimentaria.
Por su parte, Abeer Mohammed dijo después de comprar pan en una de las pocas panaderías que aún funcionan en Jartum: “Antes solíamos comer pan en todas las comidas del día, pero ahora no podemos hacerlo”.
Sudán importa la mayor parte del trigo que necesita, cuyo precio se ve rápidamente afectado por el deterioro de la moneda local.
Durante el mes pasado, la moneda sudanesa registró una caída del 25 por ciento frente al dólar, en una caída récord, llevando el precio de la moneda verde a más de 10.500 libras sudanesas en su punto máximo, antes de estabilizarse en 10.200 libras el miércoles.
Antes de la guerra, el dólar valía 500 libras.
"Sin harina"
En el interior de una panadería propiedad de Mohammed Al-Fateh en Jartum, los trabajadores mezclan harina con agua y levadura para formar una masa espesa, que dividen en discos redondos que introducen en el horno utilizando largas tablas de madera. En cuestión de minutos, la masa se convierte en pan tradicional que forma parte esencial de las comidas sudanesas.
Al-Fatih confirma: "Muchas panaderías cerraron porque no hay harina en el mercado".
Y añadió: "Puedes esperar uno o dos días completos en el centro de distribución (de harina) y luego regresar con un sentimiento de nostalgia".
En el barrio de Al-Azhari, al sur de la capital, Mutawakel Ahmed Babiker tiene dificultades para hacer funcionar su panadería, después de que el precio de la harina se haya duplicado, “además de que nos cortan la electricidad, por lo que nos vemos obligados a comprar combustible para el generador”.
Babiker dice: "Lo más probable es que cierre la panadería. Vendemos una barra de pan por 500 libras, que es menos de lo que cuesta, pero no puedo subir el precio debido a las condiciones de la gente".
Jartum y las regiones del este de Sudán están sufriendo cortes de energía generalizados después de ataques con marchas que atacaron centrales eléctricas a finales del mes pasado y las dejaron sin trabajo.
En todo Jartum, los sudaneses volvieron a hacer cola frente a las cocinas públicas (takaya) esperando comidas gratuitas, después de que muchos de ellos dejaran de trabajar después de que el ejército tomara el control de la capital y expulsara de ella a las Fuerzas de Apoyo Rápido en marzo de 2025.
La Sala de Emergencias de Ambada en Omdurman, Jartum, que coordina el trabajo de cuidados paliativos en la región, advirtió sobre la expansión del "círculo de necesidad para llegar a miles de familias y personas desplazadas", advirtiendo sobre "una escasez de alimentos y altos precios, que hacen que obtener una sola comida diaria sea un sueño".
Las tasas de pobreza en Sudán alcanzaron el 80 por ciento, según datos de la Oficina Central de Estadísticas, mientras que el gobierno anunció que pretende reducir la inflación por debajo del 60 por ciento para finales de 2026, después de que alcanzara el 99 por ciento el año pasado.
"Sin combustible"
Fuera de Jartum, una gran parte de los suministros de trigo llega en forma de ayuda humanitaria, pero la escasez de combustible y los altos precios, además de los bloqueos de carreteras debido a las batallas, impiden que llegue la ayuda.
La guerra en curso desde abril de 2023 ha dividido el país en áreas de influencia: el ejército controla Jartum y las ciudades del centro y este de Sudán, mientras que las Fuerzas de Apoyo Rápido controlan toda la región de Darfur en el oeste y partes del sur.
Más de 200.000 personas en Kordofán del Sur y Darfur del Norte sufren hambruna, según informes respaldados por la ONU que también alertan de la posibilidad de que se expanda a ocho ciudades de aquí a 2027.
La caída del valor de la moneda contribuyó a la disminución de la capacidad de Jartum para comprar combustible, del que importa la mayor parte de sus necesidades.
El empleado gubernamental Yasser Muhammad narró que pasó el día haciendo cola en Jartum para comprar combustible, sin éxito.
"Estoy parado desde las seis de la mañana" delante de la estación, y son las cuatro, "y no he conseguido gasolina y hoy he faltado al trabajo", explicó a la AFP desde el interior de su coche.
Una declaración ministerial firmada por los ministros de Asuntos Exteriores europeos y el principal asesor del presidente estadounidense para asuntos árabes y africanos, Massad Boulos, advirtió la semana pasada que más de 19 millones de personas (41 por ciento de la población) en Sudán enfrentan "altos niveles de inseguridad alimentaria aguda, incluidos cinco millones que enfrentan niveles de emergencia".
En uno de los mercados de Omdurman, donde la actividad de compra y venta parecía disminuir, Al-Mourdi Awad dijo a la AFP mientras compraba lo que necesitaba: "El valor nutricional de la comida ha disminuido".
“El precio de un kilogramo de carne oscila entre 50 y 70 mil libras” (5 a 7 dólares), agregó, y agregó: “Si antes podías comprar dos kilogramos de carne, hoy comprarás 125 gramos”.
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